DIE WEINVERFEINERER - THE WINE REFINERS - LES AFFINEURS DU VIN - GLI AFFINATORI DEL VINO

Alma

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Alma ist die Verschmelzung von Keramik und Eiche in einem eiförmigen Format, basierend... mehr

Alma ist die Verschmelzung von Keramik und Eiche in einem eiförmigen Format, basierend auf handwerklichem Können und daraus resultierender Erfahrung in der Reifung von großen Weinen (Vinification integrale©). Entwickelt von Barons kreativem Designbüro, bietet Alma eine einzigartige Lösung für die Gärung und Reifung von Rot- oder Weißweinen. Alma ist die perfekte Symbiose aus Komplexität der Eiche und der Präzision von Keramik, um die Reinheit der Frucht zu erhalten.


Alma ermöglicht eine bessere Zirkulation der Maische und erhöht somit die Austauschfläche der Beeren und des Mosts und bewirkt so eine alkoholische Gärung mit minimalem Eingriff. Die Kapazität von 400L begünstigt weiterhin ideale Gärungstemperaturen.

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