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Meist feinkörnig, für kürzere Reifungszeiten. Perfekt für das Hinzufügen von Süße und weichen Aromen. Bevorzugte Reifezeit: 6-12 Monate. Die Röstung bei etwas höheren Temperaturen von bis zu 220°C führt zur Dunkelbraun-Färbung der inneren Oberfläche und bringt im Wein stärkere Aromen von Schokolade und Kaffee hervor.
Mostly fine grain, for shorter maturing. Perfect for adding sweetness and smooth aromas to the wine. Preferable aging period 6-10 months. Toasting at slightly higher temperatures up to a max. of 220° gives barrels darker brown tones with a stronger aroma of chocolate and coffee.
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