Weinanalysen direkt durch ein lokal ansässiges und akkreditiertes Labor
Wir bieten unseren Kunden ein umfassendes Leistungsspektrum im Bereich der Weinanalytik und Oenologie.
Die Analysen werden fachkompetent durch uns interpretiert und direkt und digital an den Kunden übermittelt.
Ein ausgewähltes Spektrum an Untersuchungsmöglichkeiten:
• AP-Analyse für Wein und Schaumwein
• Exportanalyse
• Teilanalyse (Alkohol, Restzucker, Gesamtsäure und Dichte)
• Bestimmung der flüchtigen Säure nach Destillation
• Bestimmung der freien SO2, der gesamten SO2 und Reduktone
• Bestimmung von organischen Säuren mittels HPLC oder enzymatisch (Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Essigsäure, Zitronensäure, Shikimisäure)
• Bestimmung von organischen Zuckern mittels HPLC oder enzymatisch (Glucose, Fructose, Saccharose)
• Bestimmung von Anthocyanen
• Sterilkontrolle auf Hefen, Bakterien und Schimmelpilze bei abgefüllten Weinen
• Mikroskopische Untersuchung
• Druckmessung (Sekt und Perlwein)
• Ermittlung und Nachkontrolle von Bentonit- und Ferrobedarf
• Schönungsvorversuche
• Verkostung vom Jungweinstadium bis zur Abfüllung
Wir bieten zudem eine fachlich kompetente organoleptische Prüfung der analysierten Weine an.
Durch diese Art von Zusammenarbeit und die Expertise der beteiligten Partner wird gewährleistet, dass ggf. erforderliche oenologische Maßnahmen und Behandlungen sowie der Einsatz der dafür geeigneten Produkte garantiert effektiv, präzise, sicher und erfolgreich durchgeführt werden können.
Auf Wunsch können wir auch bei der Anmeldung und der physischen Übermittlung der Proben als Dienstleister beiseite stehen.
Fordert hier die umfassende Leistungsübersicht inkl. der aktuellen Tarife an oder sendet uns eine E-Mail an office@k-t-w.com.