Modern Cooperage

Das MODERN COOPERAGE Fass

Hochwertige Weinherstellung einfacher als je zuvor

Komplett lebensmittelechte Edelstahlkonstruktion in Formaten, die zu traditionellen Eichenfässern passen.
Die Fassabmessungen ermöglichen die Lagerung auf vorhandenen Regal-Systemen für Barriques/Futs/Tonneaux.
Edelstahl macht die Reinigung und Lagerung deutlich weniger arbeitsintensiv.
Modern Cooperage Fässer können aufgrund ihrer deutlich dünneren Außenseite 26% mehr Wein fassen.
Das innere Daubenregalsystem kann null bis 150 % des Oberflächen-Volumen-Verhältnisses eines traditionellen Eichenfasses aufnehmen.
Unterschiedlich sauerstoffdurchlässige Membranen können auf Wunsch einen konstanten Sauerstofftransfer mit einer Rate liefern, die der von Holzfässern entspricht.
Modern Cooperage ermöglicht den kostengünstigen Einsatz von neuem Eichenholz für jeden Jahrgang und zusätzlich eine frei dosierbare Eichenextraktion anhand der Anzahl, der Art sowie der Spezifikation der verwendeten Dauben - mit der Möglichkeit, Dauben und Röststufen aus mehreren Küfereien zu kombinieren.

Wir haben das Fass nicht erfunden; Wir haben es besser gemacht

Modulare Daubenauswahl während der Ernte - spontane Entscheidungen für den Eicheneinsatz - Fass für Fass.
Separat verwaltete Eichenextraktion und Sauerstoffübertragung.
Battonage ohne das Öffnen des Behälters und damit ohne übermäßigen Sauerstoffeintrag.
Praktische, leicht zu reinigende Lösung für die Maischegärung von Rotweinen.
Die glatte Innenoberfläche ermöglicht eine schnelle und vollständige Reinigung und Desinfektion der Fassoberflächen.
Geringerer Holzeinsatz durch effektiveren Austausch der Holzoberflächen mit dem Wein und damit ein geringeres Risiko einer mikrobiellen Kontamination.

Verbesserte Technologien bieten erhebliche wirtschaftliche Vorteile

Langfristig reduzierte Kosten für Eichenholz und physische Fässer um bis zu 50 % oder mehr.
Variable Liefermöglichkeiten, einschließlich Kauf oder Leasing.
Reduzierte Arbeitskosten bei der Vorbereitung neuer Fässer.
Reduzierte Arbeitskosten durch 24 % weniger zu verwaltende und zu wartende Fässer.
Reduzierte Arbeitskosten durch den Wegfall der Wartung leerer Fässer.
Reduzierte Kosten für Wasser, Abwasseraufbereitungsenergie, Fracht usw.
Reduzierte Lagerkosten durch 24 % weniger benötigte Lagerfläche.

Ständige Innovationen für eine grünere und nachhaltigere Zukunft

Das MODERN COOPERAGE Fass

Hochwertige Weinherstellung einfacher als je zuvor

Komplett lebensmittelechte Edelstahlkonstruktion in Formaten, die zu traditionellen Eichenfässern passen.
Die Fassabmessungen ermöglichen die Lagerung auf vorhandenen Regal-Systemen für Barriques/Futs/Tonneaux.
Edelstahl macht die Reinigung und Lagerung deutlich weniger arbeitsintensiv.
Modern Cooperage Fässer können aufgrund ihrer deutlich dünneren Außenseite 26% mehr Wein fassen.
Das innere Daubenregalsystem kann null bis 150 % des Oberflächen-Volumen-Verhältnisses eines traditionellen Eichenfasses aufnehmen.
Unterschiedlich sauerstoffdurchlässige Membranen können auf Wunsch einen konstanten Sauerstofftransfer mit einer Rate liefern, die der von Holzfässern entspricht.
Modern Cooperage ermöglicht den kostengünstigen Einsatz von neuem Eichenholz für jeden Jahrgang und zusätzlich eine frei dosierbare Eichenextraktion anhand der Anzahl, der Art sowie der Spezifikation der verwendeten Dauben - mit der Möglichkeit, Dauben und Röststufen aus mehreren Küfereien zu kombinieren.

Wir haben das Fass nicht erfunden; Wir haben es besser gemacht

Modulare Daubenauswahl während der Ernte - spontane Entscheidungen für den Eicheneinsatz - Fass für Fass.
Separat verwaltete Eichenextraktion und Sauerstoffübertragung.
Battonage ohne das Öffnen des Behälters und damit ohne übermäßigen Sauerstoffeintrag.
Praktische, leicht zu reinigende Lösung für die Maischegärung von Rotweinen.
Die glatte Innenoberfläche ermöglicht eine schnelle und vollständige Reinigung und Desinfektion der Fassoberflächen.
Geringerer Holzeinsatz durch effektiveren Austausch der Holzoberflächen mit dem Wein und damit ein geringeres Risiko einer mikrobiellen Kontamination.

Verbesserte Technologien bieten erhebliche wirtschaftliche Vorteile

Langfristig reduzierte Kosten für Eichenholz und physische Fässer um bis zu 50 % oder mehr.
Variable Liefermöglichkeiten, einschließlich Kauf oder Leasing.
Reduzierte Arbeitskosten bei der Vorbereitung neuer Fässer.
Reduzierte Arbeitskosten durch 24 % weniger zu verwaltende und zu wartende Fässer.
Reduzierte Arbeitskosten durch den Wegfall der Wartung leerer Fässer.
Reduzierte Kosten für Wasser, Abwasseraufbereitungsenergie, Fracht usw.
Reduzierte Lagerkosten durch 24 % weniger benötigte Lagerfläche.

Ständige Innovationen für eine grünere und nachhaltigere Zukunft