PHYLIA® EXEL: vollständig lösliche Mannoproteine und Hefeproteine zur Verfeinerung von Weinen vor der Flaschenabfüllung. Das Produkt zeigt eine starke Wechselwirkung mit der Weinmatrix, mindert bei Rotweinen die Härte und Adstringenz der Tannine und bei Weiß- und Roséweinen den Säureeindruck. Das äußert sich in einem seidigeren, abgerundeteren Eindruck der Textur des Weins und in einer größeren Aromenvielfalt (unterstützende Wirkung der Mannoproteine). PHYLIA® EXEL ist ein effizientes Mittel zur Verfeinerung von Weinen kurz vor der Flaschenabfüllung. DOSAGE: 5-30 g/hL Zugelassen für BIO // VEGAN

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