DIE WEINVERVEINERER - THE WINE REFINERS - LES AFFINEURS DU VIN - GLI AFFINATORI DEL VINO

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OENOFRANCE

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Oenofrance brachte in Frankreich die erste spezifische Hefe auf den Markt, die speziell zur Erzeugung aromatischer Weißweine konzipiert wurde. 1981 produzierte die Firma die ersten Gelatinen durch enzymatische Hydrolyse von Proteinen mit kontrolliertem Molekulargewicht. Außerdem arbeitete sie an der Entwicklung von gefriergetrockneten Milchsäurebakterien und spielte eine führende Rolle bei der Auswahl von Enzymaktivitäten für die Önologie.

In jüngster Vergangenheit haben wir mit der Markteinführung von Phylia Epl R unseren visionären Geist erneut bewiesen. Es ist das Ergebnis einer mehrjährigen Forschung in Zusammenarbeit mit der Universität Lochschule Geisenheim und kann klar als Alternative zu herkömmlichen Schönungsmitteln tierischen Ursprungs angesehen werden.

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Oenofrance brachte in Frankreich die erste spezifische Hefe auf den Markt, die speziell zur Erzeugung aromatischer Weißweine konzipiert wurde. 1981 produzierte die Firma die ersten Gelatinen durch enzymatische Hydrolyse von Proteinen mit kontrolliertem Molekulargewicht. Außerdem arbeitete sie an der Entwicklung von gefriergetrockneten Milchsäurebakterien und spielte eine führende Rolle bei der Auswahl von Enzymaktivitäten für die Önologie.

In jüngster Vergangenheit haben wir mit der Markteinführung von Phylia Epl R unseren visionären Geist erneut bewiesen. Es ist das Ergebnis einer mehrjährigen Forschung in Zusammenarbeit mit der Universität Lochschule Geisenheim und kann klar als Alternative zu herkömmlichen Schönungsmitteln tierischen Ursprungs angesehen werden.

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