PHYLIA CYS ist die synergetische Verbindung eines Hefeprodukt und einer ausgesuchten mikrokristallinen Cellulose. Der Teil Hefeprodukt besteht aus spezifischen inaktivierten Hefen, die reich an Aminosäuren und kleinen, reduktiv wirkenden Peptiden sind. Er verleiht PHYLIA CYS ein hohes Potenzial, weißen und roséfarbenen Most vor Oxydation zu schützen, und trägt zum Schutz vor vorzeitigen Alterungserscheinungen lange lagerfähiger Weine bei. Der mikrokristalline Cellulose-Teil fördert den Hefestoffwechsel und sorgt für einen guten Ablauf der alkoholischen Gärung, da er die Toxizität des Milieus vermindert (bessere CO2-Abgabe und Unterstützung der Hefe), die Durchlässigkeit der Hefezellwand verbessert und die Freisetzung von Polysacchariden in das Milieu fördert. DOSAGE: 15-35 g/hL Zugelassen für BIO // VEGAN

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