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OENOTANNIN Perfect ist ein Traubenkernextrakt, der Tannine mit geringem Molekulargewicht enthält. Das Produkt verleiht dem Wein einen geschmeidigeren Struktur indem es die Polymerisierung der Tannine untereinander einleitet und führt zu Farbstabilisierung durch die Bildung stabiler Anthozyan-Tannin Pigmente. Weiterhin schütz es Weine vor oxidativen Veränderungen. DOSAGE: 5-20 g/hL. Zugelassen für BIO// VEGAN
OENOTANNINE PERFECT is a grape seed extract containing low molecular weight tannins. The tannins for vinification, which come from grape seeds, also called condensed tannins or proanthocyanidins, are high quality tannins. They play an important role in the stabilization, just as the tannins naturally present in wine.
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