Eichenholzchips (ca. 1,5 cm) aus Amerikanischer Weißeiche. Konvektionstoastung (6h). Toastatur: Sweet Plus 185 °C). Schnelle und intensive Anreicherung von Kokosnuss- und süßen Aromen wie Vanille bei kurzfristiger Reifung.
Empfohlene Dosage:
Vergärung // Reifung weiß: 0,5-1,5 g/L // 1-2 g/L
Vergärung // Reifung rot: 1-3 g/L // 1-4 g/L
VPE: 10 KG Sack