DIE WEINVERFEINERER - THE WINE REFINERS - LES AFFINEURS DU VIN - GLI AFFINATORI DEL VINO

Selectys LA DELICIEUSE

Selectys LA DELICIEUSE
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  • OENOFRANCE
  • 0.5 kg
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SELECTYS LA DELICIEUSE ist eine Saccharomyces cerevisiae-Hefe, die zur Erzeugung... mehr

SELECTYS LA DELICIEUSE ist eine Saccharomyces cerevisiae-Hefe, die zur Erzeugung aromatischer Rotweine mit frischem, fruchtigem Profil selektiert wurde, die eine durchschnittliche Tanninstruktur zeigen. Sie ist mit sehr guten Gäreigenschaften ausgestattet, kann bei hochmodernen internationalen Vinifikationsverfahren oder bei traditionellen Maischungen eingesetzt werden und eignet sich für zahlreiche Rebsorten: Merlot, Syrah, Grenache, Mourvèdre, etc. DOSAGE: 20 g/hL

SELECTYS LA DELICIEUSE is a Saccharomyces cerevisiae yeast that has been selected to produce aromatic red wines with a fresh, fruity profile showing an average tannin structure. It has very good fermentation properties, can be used in state-of-the-art international vinification processes or in traditional mashes and is suitable for many grape varieties: Merlot, Syrah, Grenache, Mourvèdre, etc.  

BIO: bio
VEGAN: vegan
SPEZIES: Saccharomyces cerevisiae
WEINART: Rotwein
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