DIE WEINVERVEINERER - THE WINE REFINERS - LES AFFINEURS DU VIN - GLI AFFINATORI DEL VINO

PHYLIA AR

PHYLIA AR
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  • OENOFRANCE
  • 1 kg
PHYLIA AR setzt sich ausschließlich aus inaktiven Trockenhefen mit einem sehr hohen Gehalt... mehr

PHYLIA AR setzt sich ausschließlich aus inaktiven Trockenhefen mit einem sehr hohen Gehalt an Aminosäuren und reduktiven, kleinen Peptiden zusammen, es schützt einerseits den Most vor einer Oxidation (Aromaschutz) und beugt zudem einer Farbveränderung von Weiß- und Roséweinen vor (ein Farbanstieg wird durch einen erhöhten Anteil an OD420 verhindert). DOSAGE: 25-35 g/hL Zugelassen für BIO // VEGAN

PHYLIA AR is composed exclusively of inactive dry yeasts with a very high content of amino acids and reductive, small peptides. It protects the must against oxidation (aroma protection) and also prevents a change in the colour of white and rosé wines (A colour increase is prevented by an increased amount of OD420).  

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